0 Resep Mie Tomat

Sajian : Mie Tomat

Kalau suka rasa asam-asam segar, boleh mencoba mi gaya India ini. Mi yang lembut kenyal diaduk dengan rasa tomat yang asam segar dan udang yang gurih enak. Makin asyik disantap hangat dengan acar timun atau nanas.

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang Bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat merah, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm kecap asin
• 150 ml air
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan
• 75 g daun kol, iris kasar

Taburan:

• telur dadar
• bawang merah goreng

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Masukkan bumbu dan air, diidhkan.
• Masukkan mi dan kol, aduk hingga rata dan layu serta kuah kering.
• Angkat. Sajikan dengan bahan Taburan.

Untuk 4 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Makaroni Sosis

Sajian : Makaroni Sosis

Bekal tak harus nasi. Agar tak bosan, cobalah buat makaroni dengan paduan keju dan sosis ini. Gurih enak dan mudah dibuat!

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang Bombay, cincang
• 1 buah sosis sapi, potong-potong
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 150 g makaroni kering, rebus hingga lunak
• 2 sdm kacang polong beku
• 2 sdm keju cheddar parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdm keju cheddar parut

Pelengkap:

• Sayap ayam goreng
• Buah segar

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay hingga layu.
• Masukkan sosis, aduk hingga kaku.
• Taburi tepung terigu, aduk rata.
• Tuangi susu, aduk hingga mendidih.
• Masukkan makaroni, kacang polong, keju dan bumbu.
• Didihkan hingga mendidih dan kental.
• Angkat, taburi keju
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Kue Pisang Keju Cokelat

Sajian : Kue Pisang Keju Cokelat

Camilan yang satu ini bisa jadi selingan sore pengisi akhir pekan nanti. Ternyata gampang dibuat sendiri. Isinya bisa diseusaikan dengan selera Anda. Renyah, gurih, dan legit!

Bahan:

• 250 g adonan puff pastry, siap beli
• 4 buah pisang raja yang tua, belah, potong-potong
• 200 g keju cheddar, potong panjang kecil
• 6 sdm cokelat meisjes

Olesan:

• 1 kuning telur, kocok lepas

Taburan:

• 50 g keju cheddar parut

Cara membuat:

• Biarkan adonan puff pastry dalam suhu ruangan hingga lembut.
• Gilas adonan dan potong ukuran 10x10 cm.
• Taruh beberapa potong pisang, keju dan 1 sm cokelat meisjes.
• Lipat dua, gilas kelilingnya hingga rapat.
• Taruh di atas loyang datar.
• Olesi permukaannya dengan kuning telur.
• Taburi keju cheddar.
• Panggang dalam oven panas 200 C selama 12 menit hingga mengembang dan kuning keemasan.
• Angkat, dinginkan.

Untuk 6 buah

Baca Selengkapnya►

1 Resep Iga Bakar Betawi

Sajian : Resep Iga Betawi

Penggila iga sapi harus mencoba iga bakar yang satu ini. Bumbunya gurih dan lapisan kecap serta lemak yang garing di bagian luar membuat rasnya makin nyuss!

Bahan:

• 1 kg iga sapi berdaging, potong 15-20 cm
• 1,5 liter air
• 2 lembar daun salam

Haluskan:

• 5 siung bawang putih
• 2 sdt garam

Olesan:

• 150 ml Kecap BLACK GOLD
• 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Acara kol dan wortel
• Sambal rawit

Cara membuat:

• Rebus iga bersama daun salam, dan bumbu halus hingga daging iga empuk.
• Angkat, tiriskan daging iga.
• Olesi iga dengan bumbu Olesan hingga rata.
• Bakar di atas iga sambil olesi bahan Olesan hingga agak kering dan kecokelatan.
• Angkat, sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 6 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Perkedel Daging Bumbu Wijen

Sajian : Perkedel Daging Bumbu Wijen

Bola-bola daging ini rasanya gurih sedikit pedas karena memakai saus BBQ Jepang. Aroma harum biji wijen membuat rasanya makin enak saja. Bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau kentang rebus atau bakar. Buktikan saja kelezatannya!

Bahan:

• Bola Daging, aduk rata:
• 300 g daging sapi cincang tanpa lemak
• 50 g tauge, bersihkan, iris kasar
• 1 sdm daun bawang iris halus
• 1 sdm tepung panir
• 1 kuning telur ayam
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt biji wijen, haluskan
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus, aduk rata:

• 100 ml saus BBQ Jepang
• 1 siung bawang putih, parut
• 10 g bawang Bombay, cincang halus
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt garam
• 100 ml air

Cara membuat:

• Bentuk adonan daging menjadi bola-bola, pipihkan sedikit.
• Panaskan 3 sdm margarin, masak bola-bola daging hingga matang dan kecokelatan kedua sisinya.
• Angkat.

Saus :

• Masak semua bahan hingga mendidih. Angkat.
• Taruh bola-bola daging di atas piring. Tuangi Sausnya. Taburi wijen.
• Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Sup Kacang Hijau

Sajian : Sup Kacang Hijau

Kacang hijau tak harus jadi bubur manis. Protein dan seratnya bagus buat tubuh. Disajikan sebagai sup rasanya justru jadi gurih enak dan makin bernutrisi!

Bahan:

• 1 sdm margarin
• 30 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging tetelan sapi rebus, potong-potong
• 1 L kaldu daging
• 100 g kacang hijau, cuci, rendam air dingin, tiriskan
• 75 g wortel, potong-potong
• 1 batang seledri, potong kasar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• crouton

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga wangi.
• Tambahkan daging, aduk rata.
• Tuangi kaldu dan masukkan kacang hijau.
• Masak dengan api kecil hingga kacang hijau merekah dan empuk.
• Tambahkan wortel, seledri dan bumbu.
• Didihkan dengan api kecil hingga kental. Angkat.
• Sajikan dengan taburan Crouton.

Untuk 6 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Japanese Vegetable Salad

Sajian : Japanese Vegetable Salad

Ingin mengawali minggu ini dengan diet? Salad sayuran gaya Jepang ini patut dicoba. Sayurannya segar renyah dan sausnya pun ringan, asam dan gurih. Mau coba?

Bahan:

• 120 glettuce endive, sobek
• 80 g red cabbage, sobek
• 60 g wortel, serut kecil panjang
• 120 g tomat merah, iris tipis
• 60 g bawang bombay, iris tipis
• 60 g kyuri/mentimun hijau, iris tipis

Saus Bawang:

• 150 g bawang bombay, cincang halus, tumis
• 15 g bawang putih
• 250 ml minyak sayur
• 20 g gula pasir
• 100 ml kecap Jepang
• 60 ml cuka Jepang
• 1 cm jahe, kupas, parut

Cara membuat:

• Saus Bawang: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
• Susun bahan selada dalam mangkuk saji.
• Siram dengan Sausnya. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Sub Kentang Iga

Sajian : Sup Kentang Iga

Di kala cuaca tak bersahabat akhir-akhir ini. Sup iga yang lengkap ini bisa jadi solusi. Daging iga yang empuk dan sayuran yang komplet, bikin sup ini tambah enak. Apalagi saat disantap hangat-hangat.

Bahan:

• 1 liter air
• 500 g iga sapi berdaging, potong-potong
• 1 sdm margarin
• 100 g bawang Bombay, iris kasar
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 250 g kentang kecil, kupas, potong dua
• 2 buah tomat, potong-potong
• 100 g wortel, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

• Didihkan air, masukkan iga sapi, kecil api.
• Masak iga sapi dengan api kecil hingga dagingnya empuk. Buang busa dan kotoran yang ada di permukaannya.
• Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga wangi.
• Angkat, masukkan ke dalam rebusan iga.
• Tambahkan merica, pala, garam, kentang, tomat dan wortel.
• Masak hingga sayuran lunak.
• Angkat, taburi daun bawang.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Baca Selengkapnya►

0 Resep Fettucine Black Pepper

Sajian : Fettucine Black Pepper

Pasta yang lebar, kenyal dan gurih makin istimewa dengan paduan irisan tipis daging. Rasa pedas segar dari merica hitam dan paprika membuat pasta ini makin enak saja.

Bahan:

• 250 g spaghetti/fettucine
• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g paprika hijau, buang bijinya, cincang
• 100 g daging sukiyaki, potong-potong
• 2 sdt merica hitam butiran, memarkan agak halus
• 3 sdm saus BBQ
• 1 sdt garam

Taburan:

• Keju Parmesan

Cara membuat:

• Rebus spaghetti dalam air secukupnya hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan paprika, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging, aduk hingga kaku.
• Masukkan merica hitam, saus BBQ dan garam. Aduk hingga rata.
• Masukkan spaghetti, aduk hingga rata.
• Angkat, beri bahan Taburan.

Sajikan hangat.

Baca Selengkapnya►

0 Resep Crispy Chicken Burger

Sajian : Crispy Chicken Burger

Krenyes renyah tekstur burger ayam ini djamin bikin ketagihan. Apalagi setelah dicocol saus mayones dan dinikmati bersama roti burger yang lembut empuk!

Bahan:

• 100 g tepung roti kasar
• 1 putih telur ayam, kocok hingga berbuih
• minyak goreng

Burger:

• 300 g daging ayam, cincang halus
• 30 g bawang bombay cincang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm daun bawang, iris halus
• 1 kuning telur ayam
• 2 sdm tepung roti
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Salad Sayuran
• Mayones botolan

Cara membuat:

• Burger: Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata.
• Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih.
• Celupkan dalam telur kocok lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
• Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng hingga matang kedua sisinya.
• Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 buah

Baca Selengkapnya►