0 Resep Mie Tomat

Sajian : Mie Tomat

Kalau suka rasa asam-asam segar, boleh mencoba mi gaya India ini. Mi yang lembut kenyal diaduk dengan rasa tomat yang asam segar dan udang yang gurih enak. Makin asyik disantap hangat dengan acar timun atau nanas.

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 50 g bawang Bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 buah tomat merah, iris halus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 3 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm kecap asin
• 150 ml air
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 g mi hokkian, bilas air panas, tiriskan
• 75 g daun kol, iris kasar

Taburan:

• telur dadar
• bawang merah goreng

Cara membuat:

• Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk hingga layu.
• Masukkan bumbu dan air, diidhkan.
• Masukkan mi dan kol, aduk hingga rata dan layu serta kuah kering.
• Angkat. Sajikan dengan bahan Taburan.

Untuk 4 orang

Ditulis oleh: Gitaci

Terimakasih telah berkunjung, Semoga artikel di atas bermanfaat untuk anda, jika ada pertanyaan, kritik dan saran silahkan tulis komentar anda di bawah. Terimakasih...