0 Resep Sub Kentang Iga

Sajian : Sup Kentang Iga

Di kala cuaca tak bersahabat akhir-akhir ini. Sup iga yang lengkap ini bisa jadi solusi. Daging iga yang empuk dan sayuran yang komplet, bikin sup ini tambah enak. Apalagi saat disantap hangat-hangat.

Bahan:

• 1 liter air
• 500 g iga sapi berdaging, potong-potong
• 1 sdm margarin
• 100 g bawang Bombay, iris kasar
• 1 sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 250 g kentang kecil, kupas, potong dua
• 2 buah tomat, potong-potong
• 100 g wortel, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

• Didihkan air, masukkan iga sapi, kecil api.
• Masak iga sapi dengan api kecil hingga dagingnya empuk. Buang busa dan kotoran yang ada di permukaannya.
• Lelehkan margarin, tumis bawang bombay hingga wangi.
• Angkat, masukkan ke dalam rebusan iga.
• Tambahkan merica, pala, garam, kentang, tomat dan wortel.
• Masak hingga sayuran lunak.
• Angkat, taburi daun bawang.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang

Ditulis oleh: Gitaci

Terimakasih telah berkunjung, Semoga artikel di atas bermanfaat untuk anda, jika ada pertanyaan, kritik dan saran silahkan tulis komentar anda di bawah. Terimakasih...