0 Resep Telur Panggang Asparagus

Sajian : Telur Panggang Asparagus

Bosan dengan menu sarapan yang itu-itu terus? Cobalah sajian yang satu ini. Telur, daging asap dan asparagus disiram saus putih, diberi keju dan dipanggang hingga meleleh. Paling pas dinikmati panas dengan roti panggang!

Bahan:

• 2 butir telur ayam, rebus, kupas
• 1 sdm mentega
• 20 g bawang Bombay, iris tipis
• 2 lembar daging asap, potong panjang
• 150 g asparagus hijau segar, bersihkan, potong 3 cm
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Saus putih:

• 1 sdm mentega
• 10 g bawang Bombay, cincang
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 50 g keju mozzarella, iris tipis

Cara membuat:

• Potong-potong tiap telur rebus menjadi 6 bagian. Sisihkan.
• Tumis bawang Bombay sampai layu dan wangi.
• Tambahkan daging ayam,aduk hingga layu.
• Masukkan asparagus dan bumbu, aduk hingga layu. Angkat.
• Siapkan pinggan tahan panas. Tuang tumisan asparagus lalu atur potongan telur rebus di atasnya.

Saus putih:

• Tumis bawnag Bombay hingga layu.
• Taburi tepung terigu,aduk hingga rata.
• Tuangi susu, aduk hingga kental dan mendidih.
• Bubuhi garam dan merica, aduk rata. Angkat.
• Tuang ke dalam pinggan, ratakan. Taburi irsan keju.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit.
• Angkat, sajikan panas.

Untuk 6 orang

Ditulis oleh: Gitaci

Terimakasih telah berkunjung, Semoga artikel di atas bermanfaat untuk anda, jika ada pertanyaan, kritik dan saran silahkan tulis komentar anda di bawah. Terimakasih...