0 Resep Nasi Goreng Kencur

Sajian: Nasi Goreng Kencur

Nasi goreng gaya Sunda ini memakai cekur alias kencur muda sebagai bumbu yang utama. Aroma dan rasa yang pedas membuat perut jadi hangat setlah menyantapnya.

Bahan:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 batang kencur muda/cekur, iris halus
• 100 g udang kupas
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 200 g nasi putih
• Haluskan:
• 2 buah cabai merah
• 2 buah cabai rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 2 cm kencur
• ¼ sdt merica butiran
• 1 sdt terasi
• 1 sdt garam
• Pelengkap:
• Telur Dadar
• Bawang Merah Goreng

Cara membuat:

• Tumis kencur muda dan bumbu halus hingga wangi
• Masukkan udang dan daun bawang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan nasi, aduk hingga rata. Angkat.
• Sajikan panas.

Untuk 2 orang

Ditulis oleh: Gitaci

Terimakasih telah berkunjung, Semoga artikel di atas bermanfaat untuk anda, jika ada pertanyaan, kritik dan saran silahkan tulis komentar anda di bawah. Terimakasih...